消費者故意在飯菜里放頭發要求商家退款的行為屬于欺詐買家故意往食物里放頭發 ，如果金額較大可能還會構成犯罪。

法律分析

當事人的這種行為是違法的買家故意往食物里放頭發 ，如果金額較大還會被定性為詐騙罪。詐騙罪是指以非法占有為目的，用虛構事實或者隱瞞真相的方法，騙取數額較大的公私財物的行為。本罪侵犯的客體是公私財物所有權。有些犯罪活動，雖然也使用某些欺騙手段，甚至也追求某些非法經濟利益，但因其侵犯的客體不是或者不限于公私財產所有權。所以，不構成詐騙罪。詐騙罪侵犯的對象，僅限于國家、集體或個人的財物，而不是騙取其買家故意往食物里放頭發 他非法利益。其對象，也應排除金融機構的貸款。因刑法已于第193條特別規定買家故意往食物里放頭發 了貸款詐騙罪。本罪往客觀上表現為使用欺詐方法騙取數額較大的公私財物。首先，行為人實施了欺詐行為。欺詐行為從形式上說包括兩類，一是虛構事實，二是隱瞞真相，二者從實質上說都是使被害人陷入錯誤認識的行為。欺詐行為的內容是，在具體狀況下，使被害人產生錯誤認識，并作出行為人所希望的財產處分。因此不管是虛構、隱瞞過去的事實，還是當下的事實與將來的事實，只要具有上述內容的，就是一種欺詐行為。

法律依據

《中華人民共和國治安管理處罰法》 第四十九條 盜竊、詐騙、哄搶、搶奪、敲詐勒索或者故意損毀公私財物的，處五日以上十日以下拘留，可以并處五百元以下罰款買家故意往食物里放頭發 ；情節較重的，處十日以上十五日以下拘留，可以并處一千元以下罰款。

《中華人民共和國刑法》 第二百六十六條 詐騙公私財物，數額較大的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并處或者單處罰金；數額巨大或者有其他嚴重情節的，處三年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；數額特別巨大或者有其他特別嚴重情節的，處十年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產。本法另有規定的，依照規定。

為了省錢買家故意往食物里放頭發 ，故意在鍋里放頭發這種行為是違法的，因為放頭發就意味著買家故意往食物里放頭發 他想白吃這頓飯或者是訛詐飯館老板的錢。對于放頭發的人來說，他放了兩根頭發他就能吃到一頓霸王餐，但是這對飯館的影響是很大的。如果我去飯館的時候，發現有客人在飯館兒的菜里吃到了頭發，我可能他也不會去這個飯館吃飯了。而且知道這件事情的越多，對于這個飯館的傷害就越大，很有可能這個飯館就因此干不下去了。我覺得省錢有很多種方式，但一定不要傷害到別人的利益，這對別人來說不公平。用這種方式只能省到一小部分的錢，一旦被發現，后果不堪設想。這也是一種違法行為，侵犯他人利益，也能構成訛詐犯罪。我之前在吃飯的時候也遇到過有人故意忘鍋里放頭發，還有的人故意忘菜里放蟲子，以此來讓老板賠他們一些錢。那個時候老板沒有證據，所以沒辦法，為了息事寧人，只能陪他們錢。勿以惡小而為之，我覺得望鍋里放頭發屬于小惡，放頭發他這個人可能會覺得沒什么事情，但是對于自己之后的發展也是有影響的，如果一個人總做這些不道德的事，那么之后就再也沒有人信任他了。己所不欲，勿施于人，我相信如果是他自己開飯館的話，他也不會希望別人往他的鍋里放頭發。如果真是因為自己沒有錢了，也可以選擇幫老板刷碗來抵自己吃飯的錢，這才是一種道德的方式，而且老板也能接受。我覺得做人最重要的就是不要傷害到他人，因為你傷害的人很有可能將來會幫助你，不要因為一些小事而斷了自己的后路。我相信只要努力就一定能賺到錢，所以千萬不要用這樣的方式省錢。

開飯店的遇到這種人基本是有理說不清的。

可以嘗試協商一下給客人重新做一份買家故意往食物里放頭發 ，或者換一份其買家故意往食物里放頭發 他的價格貴一點的。不過如果客人是故意的話一般會要求你免單。為買家故意往食物里放頭發 了避免造成更大影響咱們也沒辦法只能認栽。

還是建議你飯店把監控安裝好買家故意往食物里放頭發 ，這樣也預防以后有啥事方便解決，監控的作用還是挺大的，不僅僅是為買家故意往食物里放頭發 了和這類人辯解。這樣的人畢竟是少數。