紅點是焦糖顆粒奶粉沖泡后有紅色雜質 ，奶粉沖泡后有紅色雜質 你嘗嘗是不是有點甜味奶粉沖泡后有紅色雜質 ，注意奶粉沖泡后有紅色雜質 ，是細小奶粉沖泡后有紅色雜質 的結晶，如果紅點比較大，沒有甜味，可能就是雜質 奶粉開啟后注意密封哈。最好常溫保存，不要進冰箱。

01.美拉德反應

美拉德反應是非酶促褐變反應之一奶粉沖泡后有紅色雜質 ，它是指單糖（羰基）和氨基酸（氨基）的反應。這種反應可能發生在奶粉中的乳糖與蛋白質。奶粉在濃縮鮮奶噴霧干燥成粉過程中，加工時間較短，但是仍有少量乳顆粒停留在干燥器的角落里，導致在干燥器中停留較長時間，蛋白質（氨基酸中的氨基）與乳糖（羧基）容易發生美拉德反應。

02.焦糖化反應

奶液濃縮干燥過程中，干燥器內的進風溫度大多保持在180-200℃，整個過程很短，但有少部分奶液會存在受熱不均勻，如果局部溫度達到200℃以上，那么那部分的奶液就會發生焦糊化的現象，其中的乳蛋白在這種情況也會變性失活，生成黑色、灰褐色的糊化顆粒。

以上這種現象均為正常現象，這是由于工藝過程中出現的小顆粒，所以食品安全國家標準嬰兒配方食品（GB10765-2010）、較大嬰兒和幼兒配方食品（GB10767-2010）中明確規定焦糊粉的含量奶粉沖泡后有紅色雜質 ：不得高于12mg/kg。所以焦褐色或黑色的顆粒并不多，如果出現大量的焦糊狀顆粒就是質量問題啦。

除此之外，還有一種是來源于奶粉中的鐵元素，因為鐵元素在不同絡合物中呈現出的顏色也不盡相同，所以在未沖調前，它是以白色粉末的形式存在于奶粉罐中；而在沖調后，形成的絡合物不同也可能會出現不同的顏色。

另外，嬰幼兒奶粉中的紅色小顆粒也可能來源于β-胡蘿卜素和乳鐵蛋白。

：因為奶粉中加入奶粉沖泡后有紅色雜質 的輔料(微量元素和維生素等),例如加入B12,,乳鐵蛋白,B-胡蘿卜素等奶粉沖泡后有紅色雜質 ，這些微量元素都有可能存在粉紅色顆粒，但出現此種現象機率較低，如奶粉中出現個別紅色顆粒（異物除外）屬正常現象，無質量問題。

褐色漂浮物。新疆駱駝奶 這種是乳糖焦化或奶粉粒焦糊化產生奶粉沖泡后有紅色雜質 的顆粒奶粉沖泡后有紅色雜質 ，奶粉在加工過程中物料會被加熱到不同的溫度，此時奶中的乳糖會發生不同程度的反應，產生一些棕褐色的顆粒，就是該種顆粒，出現少量這種顆粒是正常現象。

白色漂浮物。這種可能是調后產生的小氣泡，可能是水溫過高蛋白質變性形成白色的絮狀物，也可能是溶解不完全白色奶粉顆粒。

油狀漂浮物。奶液上漂浮著一些黃色或乳白色的油暈，這種現象并不是所有奶粉都有，駱駝奶粉加盟 與奶粉的脂類成分及生產工藝有關，對身體健康沒有傷害。

不同的奶粉顏色差別很小。甚至有些駱駝奶粉在同一批中也不能做到顏色完全一致。顏色的差異是由于奶粉本身不含人工色素，受季節性牧草影響，導致鮮奶本身產量的差異。一般來說，冬天生產的駱駝奶顏色較淺，夏天生產的駱駝奶顏色較深，所以生產出來的奶粉會有不同的顏色。

看你手掌上奶粉沖泡后有紅色雜質 的不是很大奶粉沖泡后有紅色雜質 ，有些添加了比較多奶粉沖泡后有紅色雜質 的B族維生素和胡蘿卜素，葉黃素的話會出現這種現象的。