法律分析：若買到不符合安全標準的食品食品消費欺詐賠償標準 ，消費者可向生產者或經營者要求賠償損失，并支付價款十倍或者損失三倍的賠償金食品消費欺詐賠償標準 ；增加賠償的金額不足1000元的，為1000元。若食品經營者提供服務時有欺詐行為，消費者可以要求其返還貨款并按照商品價款三倍進行賠償。賠償金額不足500元時，為500元。

法律依據：《中華人民共和國食品安全法》

第六條 縣級以上地方人民政府對本行政區域的食品安全監督管理工作負責，統一領導、組織、協調本行政區域的食品安全監督管理工作以及食品安全突發事件應對工作，建立健全食品安全全程監督管理工作機制和信息共享機制。

縣級以上地方人民政府依照本法和國務院的規定，確定本級食品安全監督管理、衛生行政部門和其他有關部門的職責。有關部門在各自職責范圍內負責本行政區域的食品安全監督管理工作。

縣級人民政府食品安全監督管理部門可以在鄉鎮或者特定區域設立派出機構。

第七條 縣級以上地方人民政府實行食品安全監督管理責任制。上級人民政府負責對下一級人民政府的食品安全監督管理工作進行評議、考核。縣級以上地方人民政府負責對本級食品安全監督管理部門和其他有關部門的食品安全監督管理工作進行評議、考核。

第八條 縣級以上人民政府應當將食品安全工作納入本級國民經濟和社會發展規劃，將食品安全工作經費列入本級政府財政預算，加強食品安全監督管理能力建設，為食品安全工作提供保障。

縣級以上人民政府食品安全監督管理部門和其他有關部門應當加強溝通、密切配合，按照各自職責分工，依法行使職權，承擔責任。

一、食品問題賠償標準

可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍食品消費欺詐賠償標準 的賠償金食品消費欺詐賠償標準 ；增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。

依據《食品安全法》

第一百四十八條　消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產者責任的，經營者賠償后有權向生產者追償；屬于經營者責任的，生產者賠償后有權向經營者追償。

生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。

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二、食品出現問題怎么賠償

食品生產經營者收到監督抽檢不合格檢驗結論后，應當立即采取封存庫存問題食品，暫停生產、銷售和使用問題食品，召回問題食品等措施控制食品安全風險，排查問題發生的原因并進行整改，及時向住所地食品藥品監督管理部門報告相關處理情況。

食品生產經營者不按規定及時履行前款規定義務的，食品藥品監督管理部門應當責令其履行。

食品生產經營者在申請復檢期間和真實性異議審核期間，不得停止上述義務的履行。

地方食品藥品監督管理部門收到監督抽檢不合格檢驗結論后，應當及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，督促食品生產經營者履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。必要時，上級食品藥品監督管理部門可以直接組織調查處理。

食品生產經營者違反本辦法第三十九條和第四十三條的規定，食品藥品監督管理部門責令采取的封存庫存問題食品，暫停生產、銷售和使用問題食品，召回問題食品等措施，食品生產經營者拒絕履行或者拖延履行的，由食品藥品監督管理部門根據情節依法單處或者并處警告、3萬元以下罰款。

三、食品安全法十倍賠償的法律適用

“不符合食品安全標準的食品”的認定。在審判實務中，多數意見認為，判斷食品是否安全標準，應當以“形式審查”為原則，以“實質審查”為補充，即：只要消費者證明食品存在違反《食品安全法》第二十條任何一項的情形，即可初步認定該食品“不符合食品安全標準”；在食品安全的糾紛中，舉證責任是倒置的，也就是說，生產者和銷售者對自己的產品負有舉證責任，即證明自己的產品是符合食品安全標準的。除非生產者或者銷售者能夠證明食品完全符合“無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害”，并且能夠證明其對食品的形式瑕疵不存在故意或者重大過失。

食品問題賠償標準是最低賠償1000元。消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的食品消費欺詐賠償標準 ，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。明知產品存在缺陷仍然生產、銷售，或者沒有依據前條規定采取有效補救措施，造成食品消費欺詐賠償標準 他人死亡或者健康嚴重損害的，被侵權人有權請求相應的懲罰性賠償。《食品安全法》第一百四十八條，生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。