消費者在消費時受到的人身損害，同時該損害是由服務或經營者不當造成的，經營者按過失比例承擔責任。如果證明消費者吃飯受傷與飯店無關，則經營者不需要承擔相應的責任，如果涉嫌碰瓷，消費者可能會涉及詐騙或者敲詐勒索的罪名。根據《中華人民共和國民法典》 第一千一百六十七條 侵權行為危及在飯店吃飯受傷了該怎樣處理 他人人身、財產安全的，被侵權人有權請求侵權人承擔停止侵害、排除妨礙、消除危險等侵權責任。

法律依據

《中華人民共和國民法典》第一千一百六十七條 【危及在飯店吃飯受傷了該怎樣處理 他人人身、財產安全的責任承擔方式】侵權行為危及他人人身、財產安全的，被侵權人有權請求侵權人承擔停止侵害、排除妨礙、消除危險等侵權責任。

客人在飯店摔傷在飯店吃飯受傷了該怎樣處理 ，首先趕緊撥打120在飯店吃飯受傷了該怎樣處理 ，及時送到醫院醫治，然后就是尋找原因，看是因為什么造成在飯店吃飯受傷了該怎樣處理 的摔傷，看看飯店安全措施是不是做到位，如果是因為飯店的原因造成客人摔傷，飯店要負責任，為客人擔負醫藥費，好好照顧客人，爭取客人的原諒，讓警察來解決，該擔負的責任也不推辭，好好改正飯店存在的問題就行，要是因為客人的原因，不講理的一些客人，在飯店吃飯受傷了該怎樣處理 我們可以采取法律途徑，調取監控，擺事實講道理

【法律分析】

如果是飯店的責任在飯店吃飯受傷了該怎樣處理 ，則有飯店賠償。因第三人的行為造成他人損害的，由第三人承擔侵權責任在飯店吃飯受傷了該怎樣處理 ；經營者、管理者或者組織者未盡到安全保障義務的，承擔相應的補充責任。經營者、管理者或者組織者承擔補充責任后，可以向第三人追償。賓館、商場、銀行、車站、機場、體育場館、娛樂場所等經營場所、公共場所的經營者、管理者或者群眾性活動的組織者，未盡到安全保障義務，造成他人損害的，應當承擔侵權責任。

【法律依據】

《中華人民共和國民法典》 第一千一百九十八條 賓館、商場、銀行、車站、機場、體育場館、娛樂場所等經營場所、公共場所的經營者、管理者或者群眾性活動的組織者，未盡到安全保障義務，造成他人損害的，應當承擔侵權責任。因第三人的行為造成他人損害的，由第三人承擔侵權責任；經營者、管理者或者組織者未盡到安全保障義務的，承擔相應的補充責任。經營者、管理者或者組織者承擔補充責任后，可以向第三人追償。